Раскатайте тесто в длинное бревно и перенесите на противень для выпечки. Завязать узел в середине бревна и зажать 1 конец, чтобы сделать клюв.
Расположите 2 шоколадные чипсы в тесте по обе стороны клюва для глаз, затем расплющивайте противоположный конец, чтобы сделать хвост и сделать в нем 2 надреза.
Дайте тесту отдохнуть 30 минут, затем почистите над ним яйцо. Переложите противень в духовку и выпекайте булочку бриоше певучей птицы в течение 20 минут.
