Рецепт рулета из кабачков в духовке

Их величество, кабачки! Несложный пошаговый рецепт приготовления рулета из кабачков. Как хорошо, что в наше время их можно купить и зимой.

СОБСТВЕННО, САМ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кабачки — незаменимый продукт во время снижения массы тела. Такой кабачковый рулет разнообразит ваш рацион. Идеально для завтрака или обеда.

Итак, нам понадобятся:

2 небольших кабачка;
4 яйца;
100 гр муки;
соль, перец;
3-4 зубчика чеснока;
100-150 гр сыра;
4 ст.л. сметаны;
укроп;
масло растительное.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Кабачок натираем на крупной тёрке и даём немного постоять, чтобы слить лишнюю жидкость (нужно чуть-чуть его отжать)

2. Добавляем 4 яйца, соль, перец, муку, мелко порезанный укроп и все хорошенько перемешиваем. Можете добавить любые любимые специи.

3. Противень застилаем пергаментом и смазываем тонким слоем (лучше кисточкой) растительным маслом.

4. Выливаем нашу кабачковую смесь на противень, распределяем ровно по всей поверхности и отравляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.

5. В это время натираем сыр, добавляем в него сметану и чеснок (через пресс). Хорошо перемешиваем. Для любителей остренького можно ещё добавить маринованный перчик. Вообще с начинкой можете экспериментировать.

6. Достаём противень, размазываем по нему сырную начинку. Она начнёт плавиться и распределить ее будет все проще и проще.

7. Аккуратно скатываем все в рулон (с помощью пергамента это сделать очень просто) и отправляем ещё на 10-15 минут в духовку, чтобы зарумянилась корочка.

8. Все. Достаём. Даём отдохнуть минут 5-10 и режем на порции.

9. Наслаждаемся!

Захотелось? Будете пробовать приготовить?

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА: