Вкусный крем-суп из крапивы

• крапива – 500 г.
• мука — 3 с. л.
• сливочное масло.
• соль.
• подсолнечное масло — 3 с. л.

Приготовление

Очистите и промойте крапиву. Положите его в кипящую подсоленную воду и дайте закипеть. Протрите его через сито.

Приготовьте смесь муки и масла и разведите ее отваром крапивы. Добавьте пюре. Дайте супу покипеть 10-15 минут, снимите с огня и добавьте 1 кусочек свежего сливочного масла размером с грецкий орех.

Подавать с поджаренными кубиками хлеба.