Полезный хешбраун из брокколи с сыром и яйцом

По вкусу рецепт очень напоминает классический хешбраун из картофеля, но по составу гораздо полезнее и легче. Если вы все ещё не любите брокколи, тогда я иду к вам.

СОБСТВЕННО, САМ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

НАМ ПОНАДОБЯТСЯ:

300 гр брокколи;
50 гр сыра чеддар (можете заменить на другой);
1 яйцо;
15-20 гр зелёного лука;
2 зубчика чеснока;
соль и перец по вкусу.

ЕСЛИ ХОТИТЕ ДОПОЛНИТЬ БЛЮДО СОУСОМ,

То отлично подойдёт любой натуральный йогурт + чеснок через пресс + соль. Можно ещё добавить укроп или даже соленый огурец.

Итак, сам РЕЦЕПТ:

1. Брокколи разбираем на соцветия и измельчаем в блендере.

2. Солим и даём постоять 20 минут.

3. В это время натираем сыр на мелкой тёрке, нарезаем зелёный лук, чеснок пропускаем через пресс или мелко нарезаем.

4. Брокколи слегка разминаем и максимально сливаем воду, если она появилась.

5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем яйцо, соль и перец.

6. Противень застилаем пергаментом и формируем на нем небольшие прямоугольники толщиной примерно 0,5 см.

7. Отправляем на 20-25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов (смотрите, чтобы появились хрустящие бока).

8. Достаём из духовки и даём отдохнуть 15 минут.

Они идеальны сразу после этого — хрустящие снаружи и мягкие внутри. Очень сложно остановиться. Я серьезно. Но все таки остановитесь и дайте попробовать близким. Моя малышка съела почти половину противня, а она та ещё привереда.

Очень надеюсь, что рецепт вам понравился! Я стараюсь для вас.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА: