В горшок с холодной водой добавить промытый неочищенный картофель и довести до кипения. Через 15-20 минут слить картофель, промыть холодной водой и нарезать ломтиками. Помидоры вымойте, удалите их стебли и нарежьте их на ломтики. Предварительно нагрейте печь, разогрейте немного оливкового масла на сковороде на среднем огне, добавьте измельченную говядину и заправьте солью и перцем. Как только приготовится мясо, снимите кастрюлю с тепла. Смазать блюдо из запеканки и посолить ингредиентам в следующем порядке: ломтики картофеля, говядина молотая, сметана, рубленое орегано, ломтики томата и измельченная моцарелла. Переложите блюдо из запеканки в духовку и варите в течение 15 минут. Украсить свежими листьями орегано перед подачей.
