Простой и вкусный суп из кролика

• кролик — 1 шт.
• лук — 1 глава.
• морковь — 1 шт.
• помидоры — 3 шт.
• масло — 1 с. л.
• яйца — 1 бр.
• лапша.
• петрушка.
• соль.

Приготовление

Суп можно приготовить из диких или домашних кроликов. Замочить мясо на 6-12 часов в равных частях воды и уксуса, затем отварить в подсоленной воде.

Обвалять, добавить мелко нарезанную зелень, залить бульоном и варить. Непосредственно перед тем, как снять бульон с огня, добавьте лапшу и масло.

Подавать с яйцами.