Лёгкий и сытный салат с кальмаром

Очень лёгкий, но в то же время сытный салат! Все как я люблю. Кальмар — прекрасный источник белка без дополнительных жиров, богат фосфором и кальцием, борется с воспалительными процессами в организме, снижает головную боль и ещё много чего хорошего делает для нашего организма.

СОБСТВЕННО, САМ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

ИНГРЕДИЕНТЫ:

кольца кальмара.
перепелиные яйца (можно заменить на куриные).
огурцы.
редиска.
салат латук (можно заменить на любой листовой салат).
укроп.
чеснок.
для заправки 2 ст.л. сметаны + 2 чн.л. горчицы.
соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

яйца отвариваем в кипящей воде 1-2 минуты (если куриные, то 7-10 минут).
в сковородке предварительно разогреваем оливковое масло с чесноком, добавляем кальмаров, солим и жарим 4-5 минут. Если появляется много жидкости — сливаем ее и досаливаем. Можете просто отварить кальмара 4 минуты в подсоленной кипящей воде.
все остальные ингредиенты режем соломкой.
заправляем сметаной и горчицей, при необходимости досаливаем.

Я в конце украсила салат икрой, что ещё больше насытило его вкус.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА: