Полезный салат с киноа
Несмотря на высокую калорийность, киноа имеет ряд преимуществ, способных оказать существенную помощь в похудении. Нидерландские специалисты утверждают, что белки, которыми изобилует растение, ускоряют обмен веществ в целом и угнетают чувство аппетита, так как вмешиваются в гормональные процессы регуляции голода.
Также зерна киноа являются довольно богатым источником железа.
За счёт наличия в составе достаточно больших объёмов магния, клетчатки и калия, зёрна киноа могут снижать уровень артериального давления и использоваться для профилактики развития и дополнительного контроля течения гипертонической болезни.
Я бы продолжила писать про пользу этого суперфуда, но пора поделиться рецептом!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
— листья шпината.
— киноа (заранее отвариваем 15 минут в кипящей воде с солью в пропорции 1:2 (крупа: вода)). Мне хватило 1 столовой ложки с горкой на порцию.
— слабосоленая семга.
— помидоры черри.
— авокадо.
— заправка: кунжутное масло, сок лимона и кунжут.
Вкусно, полезно и красиво!
