Кулинары про «макароны» — вот что нашлось
Раскатайте тесто в одну длинную тонкую секцию, достаточно тонкую, чтобы видеть свою руку насквозь.
Раскатайте тесто, пока оно не станет очень тонким, и нарежьте его маленькими прямоугольниками с помощью ножа или резака
Положите 2 куска шпагата на рабочую поверхность и положите сверху деревянную разделочную доску.
Сложите муку в кучу на чистой рабочей поверхности и с помощью рук сформируйте большой колодец в центре.
