Соедините поддон листа 6 лепешками так, чтобы они покрывали всю поверхность поддона и слегка перекрывали друг друга. Поместите кубик картофеля, обжаренную говядину и нарезанный красный лук поверх лепешек. Взбейте яйца, молоко и кинзу вместе, а после объединения вылейте яичную смесь поверх ингредиентов в противень. Сезон завтрак кесадилла с солью и перцем и посыпать измельченной моцарелла сверху. Сложите участки лепешки, которые попадают за пределы поддона листа к центру и поместите окончательную лепешку сверху. Для достижения лучших результатов поместите немного веса поверх лепешек, чтобы они не пузырели в духовке. Уложите поддон в духовку и выпекайте в течение 25 минут.
