Рецепт полезного сэндвича с авокадо, сыром и яйцами

Приготовление:

• На сухой сковороде подсушиваем 2 кусочка хлеба.
• В это время разминаем половинку авокадо.
• Берём 2 яйца и отделяем белки от желтков.
• На капле масла (у меня ГХИ) обжариваем белок с двух сторон, огонь снимаем на минимум, выкладываем на белковый блинчик желтки и пару ломтиков сыра (у меня чеддар), закрываем в полукруг.
• Быстренько намазываем на 1 кусочек хлеба авокадо, сверху выкладываем наш омлет с прогретым, но ещё жидким желтком и расплавленным сыром (я просто не могу передать наслаждение от этой консистенции).
• Добавляем свежие листья салата (у меня шпинат) и накрываем вторым кусочком хлеба.

Готово!