Срежьте с тыквы крышку, вытоплите внутреннюю часть тыквы и перенесите на противень. Пересушить над ним оливковое масло, заправить солью и перцем и запекать в подогретой духовке около 20-30 минут.
Добавить чеснок, тяжелые сливки и сыр внутрь тыквы и дать ему жариться в духовке еще 20-30 минут.
Посыпать еще немного соли, перца и нарезанной петрушки расплавленным сыром внутри тыквы и подавать с закваской хлеб нарезанный кубиками.
