Лист выпечки нарезать горизонтально на 6 прямоугольных полосок. Разложите тонкий слой томатного пюре над каждой полоской теста непокрытым с правой стороны, и посыпьте сверху итальянской приправой. Начиная с левой стороны каждой прямоугольной полоски поместите 1 ломтик пепперони, 2 ломтика сыра и еще 4 ломтика пепперони на верхнюю половину полосок теста, оставив часть теста непокрытой на дне. Сложите непокрытую часть теста вверх. Начиная с левой стороны сверните каждую полоску теста, чтобы сформировать форму розы, и перенесите на кексовую сковороду. Взбейте по 1 яйцу и почистите яица над каждой розой. Переложите кексы в духовку и выпекайте в течение 20 минут.
