Как реанимировать шашлыки на второй день

Рецепт может показаться на первый взгляд странным. Так вот, это сочетание ноток дымка и благородного сыра не оставит вас равнодушными. Шашлыки, кстати, можете заменить на любое приготовленное накануне мясо.

Итак, нам понадобятся:

• шашлыки;
• болгарский перец;
• сыр с голубой плесенью (дорблю, горгонзола, рокфор и тп);
• лук репчатый;
• масло гхи или сливочное;
• можно ещё добавить чайную ложку томатной пасты, но это не обязательно;
• соль и перец по вкусу;
• чеснок по желанию;
• любая зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик и т.д.).

Дальше все просто:

1. Шашлыки режем на тоненькие кусочки и обжариваем на сливочном масле до золотистой корочки (1-2 минуты)

2. Добавляем к мясу лук и затем перец, заливаем половиной стакана воды, добавляем сыр, соль, перец и хорошенько размешиваем. Тушим 3-5 минут и добавляем зелень.

Шикарный обед или ужин готов