Рецепт салата «Спасатель» с красной капустой и брокколи

Если у вас были затяжные праздники и или просто отрыв души с холодильником накануне, то этот салат поможет вашему организму прийти в себя. Свежие овощи богаты клетчаткой, которая помогает очистить кишечник и перевариваться пище. 

Яблочный уксус и горчица помогут сжечь остатки жиров в пищеводе. Греческий йогурт обогатит ваш кишечник полезной микрофлорой.

Ешьте такой салат в течение дня как гарнир или самостоятельное блюдо и ваш организм скажет спасибо.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• красная капуста (треть среднего кочана);
• 1 средняя морковь;
• 1 небольшое соцветие брокколи (свежая, варить не нужно);
• несколько перьев зелёного лука.

СОУС:

• 3 ст.л. греческого йогурта;
• 2 чн.л. дижонской горчицы;
• 1 ст.л. оливкового масла;
• 1 ст.л. яблочного уксуса;
• Соль, перец и чесночный порошок по вкусу (не более 1/2 чн.л. каждый).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все овощи мелко шинкуем в глубокой миске

2. В отдельной миске смешиваем все ингредиенты для соуса

3. Соединяем соус с овощами и наслаждаемся полезной полезностью

Салат лучше съесть в течении 24 часов, но можно хранить в холодильнике до 3 дней.