Шампиньоны нарезать и обжарить на сковороде, далее отдельно обжариваем лук с морковью, солим и + сахар и уксус. Выкладываем в форму снизу вверх — морковь и лук, майонез, отварной минтай, все слои смазываем майонезом! Далее — слой грибов, слой яиц, сверху еще слой обжарки моркови и лука, слой тертого сыра. Можно украсить укропом.
