Картофельный крем-суп с зеленым луком

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ

• зеленый лук – 50 г.
• морковь — 1 шт.
• картофель – 1 шт.
• йогурт — процеженный 1 ст.
• соль.
• петрушка.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Лук, морковь и картофель моют и чистят.

Овощи мелко нарезать и отварить в 200 мл воды.

Не сливая из воды, их измельчают в блендере.

К овощному пюре добавить 1 чайную ложку обезжиренного молока, 1 чайную ложку йогурта (без добавок, не сладкого) и мелко нарезанную петрушку.