Тонкие блины с грецкими орехами

• яйца — 5 бр.
• свежее молоко — 200 г.
• мука — 3 с. л.
• масло — 30 г.
• сахар — 100 г.
• пищевая сода.
• орехи — 100 г.
• какао — 20 г.
• масло.
• соль.

Приготовление

Желтки взбить с мукой, молоком, 1 столовой ложкой сахара, растопленным сливочным маслом и щепоткой соли, добавить взбитые белки на твердый снег.

Тонкие блинчики обжарить на масле только с одной стороны, выложить на тарелку жареной стороной вверх, каждый блинчик посыпать молотыми грецкими орехами, смешанными с сахаром и какао. Положите последний блин жареной стороной вверх.

Разрежьте как торт, подавайте торт горячим или холодным.