Легкий омлет со шпинатом и хрустящим беконом

Хочу немного разнообразить наши омлетные истории. В этом омлете сочетается нежность текстуры самого омлета с хрустом бекона. Отличный вариант для завтрака или обеда или даже ужина.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 яйца.
50 гр. греческого йогурта.
100 мл. молока.
2 горсти шпината (полные ладони).
10-20 гр. сыра.
3 ломтика бекона.
соль и перец по вкусу.
немного сливочного масла или масла ГХИ.

СОБСТВЕННО, САМ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

на сковороде без масла зажариваем бекон до хрустящего состояния и убираем остывать на тарелку.
в глубокой миске немного взвиваем яйца, добавляем в них молоко, йогурт, соль, перец и хорошо все перемешиваем.
сыр натираем на крупной терке. Шпинат режем, если крупный. Если мини как у меня, то резать не нужно.
смешиваем все ингредиенты и выливаем в форму, смазанную сливочным маслом.
бекон измельчаем и посыпаем сверху.
отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.

Вот и все! Новый вкус — новые эмоции.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА: